Породы - каталог хряков

ЛАНДРАС
От (дат. Landrace, от land - страна, сельская местность и race - порода) — первая специализированная порода свиней мясного типа. Выведена в Дании в начале 20-го века в результате скрещивания местной датской свиньи с крупной белой в условиях полноценного кормления и насыщения рациона белком животного происхождения. При этом проводился длительный отбор и подбор помесей по скороспелости, мясным качествам. Ландрас – самая распространенная порода в мире. Получила распространение в Швеции, Норвегии, Финляндии, Великобритании, США, Канаде, Бразилии, Н. Зеландии, Австралии. Была завезена на Украину 1948 г.
Свиньи породы Ландрас типично беконного типа, с высоким содержанием в туше постного мяса и тонким слоем подкожного жира. Бекон высокого качества. При почти одинаковых репродуктивных качествах с животными крупной белой породы и некоторых других пород, от Ландраса при откорме до 100 кг получают туши с большим (на 2—5%) содержанием постного мяса и несколько меньшей толщиной подкожного жира.
Туловище Ландраса растянутое, спина прямая, окорок плотный, плоский, уши длинные, сильно нависающие на глаза, кожа тонкая, щетина белая, редкая. Масса хряков породы Ландрас достигает 300 кг, свиноматок 250 кг.
Ландрасы имеют высокую репродуктивную способность. Плодовитость свиноматок - 10-12 поросят за опорос, молочность – 50-64,4 кг, масса гнезда при отъеме в 2 месяца 171-214 кг, средняя масса одного поросенка – 17-22,7 кг. Молодняк при беконном откорме к 6-ти месяцам весит 100 кг, затраты корма на 1 кг прироста – 3,14-3,35 кормовых единиц.
Порода широко используется для промышленного скрещивания с чистопородными и помесными матками Крупной Белой и других пород свиней. Многоплодие помесных свиноматок повышается на 5—10%, скороспелость молодняка — на 5—12% при одновременном снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы; содержание мяса в туше увеличивается на 2—7%. 

КРУПНАЯ БЕЛАЯ
Породы - каталог хряковВыведена в 19 в. в Англии сложным скрещиванием местных позднеспелых свиней со скороспелыми китайскими многоплодными неаполитанскими, португальскими. Неоднократно завозилась на Украину, где хорошо акклиматизировалась. Позже, в результате длительной племенной работы была создана по существу новая отечественная порода. В настоящее время Крупная Белая порода распространена практически во всех зонах с развитым свиноводством благодаря своей приспособленности к различным климатическим и кормовым условиям.

Крупная Белая порода представлена двумя основными типами: мясным и мясо-сальным. Количество содержания мяса в туше зависит от типа кормления. Мясо с прослойками жира, так называемое «мраморное». Толщина шпика – 3,4-4,2 см.
Свиньи Крупной Белой породы характеризуются небольшой головой с слегка изогнутым профилем и широким лбом. Уши тонкие, направленные вверх, вперед и в стороны. Шея мускулистая, холка широкая, грудь глубокая и широкая, без перехвата за лопатками. Спина прямая, поясница и крестец широкие, окорока округлые, ноги крепкие, сухие, правильно поставленные. Кожа плотная, эластичная, щетина белая, длинная, гладкая. Взрослые хряки весят 320-350 кг, матки - 220-250 кг. Свиньи отличаются высокой скороспелостью и имеют высокие показатели прироста живой массы. 
Имеет отличные репродуктивные и материнские качества – более 12 поросят за опорос, молочность – 75-80 кг. При интенсивном откорме достигает веса в 100 кг к 6-ти месяцам при затрате корма 3,6-4,0 кормовые единицы на 1 кг привеса.
Крупная Белая является основной селекционной породой материнской линии благодаря, в первую очередь, своим отличным репродуктивным и материнским качествам. Использование этой породы в селекционной работе повышает материнские качества ремонтных свинок – количество живорожденных поросят на один опорос, молочность. Также большая белая порода ценна за свою стрессоустойчивость.  

ПЬЕТРЕН
Порода мясных свиней, выведенная в Бельгии в начале 20 века путём скрещивания местных свиней с Беркширской, английской Крупной белой и другими породами. Для закрепления ценных мясных качеств применялось близкородственное скрещивание.
Порода свиней Пьетрен – мясного направления. Главные преимущества этой породы: отличная конституция, высочайшая жизнеспособность поросят, прекрасный рост, эффективное усвоение корма, отличное качество мяса, высокий убойный выход мяса, быстрый прирост и высокий процент выхода мяса, максимальная гибридная сила и сильный половой инстинкт, высокая устойчивость к заболеваниям. 
Свиньи породы Пьетрен крупные, туловище короткое и широкое с сильно развитой (особенно в задней части) мускулатурой, с широким мускулистым крестцом, окорока большие и мясистые. Взрослые хряки весят 240—260, матки — 150—220 кг.
Во многих странах Европы (Нидерланды, Франция, Великобритания и др.) Пьетрен используются в промышленном скрещивании в качестве породы отцовской линии для улучшения мясных качеств других пород. При скрещивании с Пьетреном получается более жизнестойкий молодняк с поразительной устойчивостью к заболеваниям. В Украине чаще всего используют при трехпородном скрещивании с гибридом F1 (Крупная Белая х Ландрас).  

МАКСТЕР
Мясная порода, выведенная компанией Франс Гибрид (Франция) в 1971 году как порода отцовской линии для улучшения товарных качеств потомства, полученного путем скрещивания Макстера с породами материнских линий. Гибриды с данной породой обладают быстрым ростов, отличным показателем конверсии кормов и высокими мясными кондициями.  

ОПТИМУС
Еще один представитель мясной породы. Оптимус – это продукт английской селекции. Так же как и Пьетрен и Макстер, обладает отличными мясными качествами. Используется в селекции для получения гибридов для товарного производства.  

ГИБРИДНЫЕ СВИНЬИ
Гибрид (Крупная белая × Ландрас) / материнская форма F1
Отличается высокими воспроизводительными и материнскими качествами, крепкой конституцией, длинным туловищем, хорошо развитым выменем. Используется в гибридизации как материнская форма. Является аналогом прародительской свинки GP1050 фирмы PIC (Великобритания), гибридной свинки F1 «Genesus» (Канада) и FRANCE HYBRIDES (Франция).
 
 
Многоплодие – 11,2 поросят;
Молочность – 62 кг;
Возраст достижения массы 100 кг – 170 дней;
Среднесуточный привес на откорме – 891 г;
Затраты корма на 1 кг прироста – 2,67 к. ед.;
Толщина шпика – 15 мм;
Масса задней трети полутуши – 11,0 кг;  
Трехпородный гибрид (F1 × Пьетрен)
Является одним из лучших гибридов для товарного производства. Скрещивание с породой Пьетрен не только существенно улучшает мясные качества, добавляет энергию роста и увеличивает выход мяса с туши, но и делает молодняк более устойчивым к заболеваниям. 
Возраст достижения массы 100 кг – 162 дней;
Среднесуточный привес – 890 г;
Затраты корма на 1 кг прироста – 2,52 к. ед.;
Толщина шпика – 13 мм;
Масса задней трети полутуши – 12,1 кг;
Площадь «мышечного глазка» – 55,17 см2